原木筷子是常見的筷子類型在大多數(shù)我們的家庭。但廣東人要小心了，因為嶺南的天氣很潮濕，特別是在回南方的路上，那里的筷子很容易長出黃曲霉。黃曲霉毒素目前發(fā)現(xiàn)的毒性強、致癌性強的致癌物。

筷子本身不會產(chǎn)生黃曲霉，不洗的筷子容易隱藏淀粉，在潮濕、溫暖的條件下，淀粉會發(fā)霉并產(chǎn)生黃曲霉毒素。此外，當筷子長時間使用，可能會有裂縫，這些小裂縫容易隱藏污垢和污物，并在發(fā)霉后產(chǎn)生黃曲霉毒素。更換筷子的時間可以長達六個月:使用太久的筷子更容易滋生細菌。

一次性竹筷

一次性竹筷子是外賣的標配。一次性竹筷通常被稱為“衛(wèi)生筷子”。經(jīng)常使用一次性竹筷的人肯定都經(jīng)歷過這樣的事：筷子剛打開，其中一根就斷了;筷子剛一上手，手指被倒刺扎到了;筷子剛遞到嘴邊，就聞到一股難聞的氣味···一次性竹筷的加工常常是在小作坊，有沒有行業(yè)標準，難免出現(xiàn)各種各樣的問題。一些一次性竹筷在加工過程中會加入滑石粉，用筷子攪拌使其變干并拋光。這樣拿出來的筷子會變得非常光滑?；圻M入人體后，會增加肝臟的代謝負擔，滑石粉的積累會引起膽結石。如果你有條件，應準備自己的筷子當你吃外帶。